Diyabet için güç kaynağı: ne olmalı

Ne hakkında? Diabetes mellitus, endokrin grubundan kronik bir hastalıktır. Tüm hastalarda, göreceli veya mutlak olabilen hormon insülininin yetersizliğine yol açan glikozun yanlış emilimi meydana gelir.

Gıda ne olmalı? Çok miktarda meyve ve sebze, kepekli tahıllar, düşük yağlı proteinler ve sağlıklı yağlar dahil olmak üzere dengeli bir diyet, diyabetli insanların kan şekeri seviyesini kontrol etmelerine yardımcı olabilir.

Diyabet için genel güç kuralları

Bugün, diyabet insidansı tıptaki en acil problemlerden biridir. İstatistikler, 2013 yılından bu yana teşhis edilen hasta sayısının iki katına çıktığını göstermektedir. Şu anda 425 milyondan fazla insan ondan muzdarip. Tahmin, ne yazık ki üzücü. 10-12 yıl sonra dünyadaki hasta sayısının 629 milyon olması mümkündür.

Diabetes mellitus, endokrin grubundan kronik bir hastalıktır. Tüm hastalarda, göreceli veya mutlak olabilen hormon insülininin yetersizliğine yol açan glikozun yanlış emilimi meydana gelir.

Sonuç olarak, hastalar kalıcı yüksek kan şekeri ile karakterize edilen hiperglisemi geliştirir. Diabetes mellitus, karbonhidrat, yağ, protein, mineral ve su tuzu olmak üzere her bir metabolizmanın ihlaline yol açar.

Hastalığın hangi nedenleri geliştirdiğini belirtmek gerekir. Bir kişinin yıkımı veya pankreas hücreleri yok olduğunda, tip 1 diabetes mellitus ilerlemeye başlar. Çoğu zaman, böyle bir durumda, mutlak insülin eksikliği meydana gelir. Genetik ayrıca burada rol oynayabilir ve çeşitli dış faktörler - gıda alışkanlıkları, viral hastalıklar, hijyen prensiplerinin ihlali, vb.

İkinci tip diyabetle insülin direnci gelişir. Bu tip içinde insülin eksikliği görecelidir. Kalıcı hiperglisemi ile karakterizedir.

Hastalık türüne bakılmaksızın, tüm hastaların kan şekerinde bir artış vardır. Hücreler glikoza karşı dirençleri nedeniyle karbonhidratlardan yoksundur. Yani, glikoz, kafese girmek yerine sadece kanda yüzer.

Diyabetli her hasta, katılan doktor tarafından reçete edilen bir diyete uymalıdır. Hastanın karbonhidrat yükünü %5-7 azaltması gerekiyor, kullanılan yağ miktarı arttırılmalıdır.

Çok uzun zaman önce, diyabet için güç kaynağı basit karbonhidratların tamamen dışlanması anlamına geliyordu. Ancak bugün, hastaların diyeti KBZHU tarafından hesaplanan ayrı ayrı derlenir. Diyabet hastalarından kendilerinden genellikle aşağıdaki ifadeyi duyabilirsiniz: "Diyabetle katı yasaklar yoktur, sadece sağlıklı bir yaşam tarzı vardır."

Bir diyetin temeli, şeker emme oranını gösteren bir glisemik indeksidir.

Yüksek glisemik endeks, yüksek bir basit karbonhidrat içeriğine sahiptir. Bunlar şekerleme, reçel, kurabiye vb. İçerir. Hırvatlar, sebzeler ve meyveler sırasıyla düşük bir endekse sahiptir, bunları kullandıklarında emme oranı azalır. Bu, pankreasın yükle başa çıkmasını mümkün kılar.

Önemli: Hastanın diyeti, glisemik indeksi 55'in altında olan ürünleri içermelidir. Ayrılmaları kademeli olarak gerçekleşir ve kan şekeri seviyeleri pratik olarak artmaz.

Her ürünün kendi insülin indeksi vardır. Bu gösterge, yemek yedikten sonra ne kadar insülinin artacağını gösterir. Vücudun belirli bir gıda kullanımına tepkisinin ne olacağını tahmin etmek ve insülin dozajını kısa ve uzun bir ilaç olarak doğru bir şekilde hesaplamak için her diyabet hastası tarafından değer dikkate alınmalıdır. İlacın enjeksiyonları yedikten sonra bir doktor tarafından reçete edilir.

Aslında, hasta yenir, her durumda yemek insülin salınmasına gelecektir. İnsülin direncinin gelişimi genellikle çok yazılmış “insülin salınımları” sayısı ile belirlenir. Ne kadar çok olursa, direnç olasılığı o kadar yüksek olur. İkincisi, Tip 2 diyabetin gelişmesine yol açar. Bir örnek verelim.

Birçoğumuz, süzme peyniri, kefir, yoğurt gibi süt ve fermente süt ürünlerinin mükemmel bir atıştırmalık olduğuna inanmaya meyilliyiz. Aslında, tüm bu ürünlerin çok yüksek bir insülin indeksi vardır. Böylece, bunların kullanımı, hastanın duygusal geçmişinde, kötü ruh hali ve sinirlilikte bir değişikliğe yol açan salınımın salınımını zorlar.

Aşağıda diyabet için beslenmenin temelini analiz edeceğiz.

Tip 1 diyabet için diyet

Tip 1 diyabette uygun dengeli diyet aşağıdaki olasılıkları açar: inme, kalp krizi ve komplikasyon risklerini azaltmak, normal kan şekeri seviyesini korumak, bağışıklık sisteminin koruyucu mekanizmalarını arttırmak ve aşırı kilodan kurtulmak. Katılan doktor tarafından önerilen diyete tabi olarak, hasta iyi hissedecektir.

Ana kural, kandaki glikoz seviyesini kontrol etmektir, 3.5 ila 5.5 mmol/L aralığında değişmelidir. Beslenmenin temel ilkeleri aşağıdaki gibidir:

1. Günde 2 binden fazla kilokalori tüketilmemelidir.
2. Kesirli güç, küçük porsiyonlarda. Günde en az 5 öğün.
3. Diyette saf sükroz olmamalı, bu normal bir glikoz seviyesini koruyacaktır.
4. Karbonhidratların çoğu günün ilk yarısında olmalıdır.
5. Geç yemeklerden yoksunluk.
6. Pişirme, reçel, şekerleme ve balda bulunan basit karbonhidratların maksimum hariç tutulması.
7. Bir Sruden kullanarak. Stevia burada mükemmel. Doğal bir bileşime sahip ürünlere tercih etmek önemlidir.
8. Gıda zamanında insülin tedavisi grafiğinin oluşturulması. Uzun süreli ilaç yemeklerden önce uygulanır, kısa aksiyonlu bir ilaç - sonra.
9. Ekmek birimlerinin muhasebesini korumak. Her resepsiyonun değeri 8 ekmek biriminden daha yüksek olmamalıdır.

Hastanın gastrointestinal sistem hastalıkları öyküsü varsa, diyet tuzlu, füme, yağlı (bulonlar dahil), kahve, soda, alkol, mantar, konserve ürünlerinden hariç tutulmalıdır. Başka bir deyişle, karbonhidratların emilim hızını etkilediğinden, enzimlerin aşırı salgılanmasına katkıda bulunan şeyleri kullanmamalıdır.

Diyabet hastaları için ürünler izin verilir ve yasaktır. Haftalık bir menü derlenirken aşağıdaki sınıflandırma dikkate alınmalıdır. Yetkili bir yaklaşım, kandaki glikoz seviyesini normalleştirecektir. Beslenme uzmanlarının önerilerini göz ardı etmek üzücü sonuçlara yol açabilir.

Tip 1 Diyabet için Ürünler İlerledi:

• Maya olmadan hazırlanan pişirme. Örneğin, Lavash.
• Meyveler ve meyveler. Örneğin, erik, kiraz, narenciye, elma, armut.
• Soya ürünleri (tofu, süt).
• Tahıllar ve tahıllar (arpa, yulaf ezmesi, karabuğday).
• Çorbalar da dahil olmak üzere vejetaryen çorbalar.
• Kötü karbonlanmış mineral suyu, meyvelerden gelen köpükler, şekersiz kompotekler dahil içecekler.
• Sebze. Örneğin, soğan, kabak, biber, pancar, havuç.
• Fındık.
• Nick -freed kahve, şekersiz çay.

Tip 1 diyabet için yasak ürünler:

• Yağ çorbaları ve et suyları.
• Makarna.
• Fırın.
• Şekerleme.
• Tatlılar ve çikolata.

• Fast food yemekleri, yarı bitmiş ürünler.
• Alkol. Özel bir yasak kırmızı tatlı şarabıdır.
• Füme, keskin, kuvvetli tuzlu.
• Yağlı et, özellikle domuz eti, kuzu, ördek.
• Şişman balık. Örneğin, uskumru.

Diyetteki ürünlerin hazırlıkları sırasında minimum derecede işlem görmesi önemlidir.

Sebze ve meyvelerin çiğ yemesi tavsiye edilir, ancak güveçte, haşlanmış veya pişmiş - aynı zamanda izin verilir. Kızarmış yiyecekler doktorlar tarafından önerilmez.

Hasta spor oynarsa, yoğun yükler döneminde, eğitim daha fazla karbonhidrat tüketimine yol açtığı için yiyecek ayarlanabilir.

Hiperglisemik bir komadan kaçınmak için, diyetindeki hastanın kan şekerini azaltan sebze ürünlerini içermesi önerilir. Örneğin, bir yaban mersini kaynatma veya kuşku çayı olabilir.

Önemli: Bir hastalığın varlığında, hasta genel önerilerde değil, katılan doktor-endokrinolog tarafından reçete edilen bireysel bir diyete uymalıdır. İnsülin yapan bir hastada, vücut kitle indeksi obeziteyi gösterirse, günlük kalori 1200 ila 1400 kcal olmalıdır. Kilo düzeltmesine gerek yoksa, günlük kalori oranı artar.

Tip 2 Diyabet Diyeti

Tip 2 diyabet için güç kaynağı aşağıdaki bazlara dayanmaktadır:

• Şeker -Bstitutes rafine karbonhidratlara bir alternatiftir.
• Proteinler diyetin %20'si olmalı, yağlar - %30, karbonhidratlar - %50.
• Hayvan yağlarının tüketimi %50'ye düşürülmelidir.

Günlük kalori oranı, hastanın gün boyunca ne kadar enerji harcadığına ve ağırlığına bağlıdır. Gün boyunca, buharda pişirilmiş veya haşlanmış formda servis edilen 5 öğün olması gerekir.

Diyabetliler böbreklerin hassasiyetine sahip olduğundan, protein ürünleri ile aşırıya kaçamazsınız. Diyet, yağ metabolizmasını iyileştirmeye yardımcı olan ürünleri içermelidir. Bunlar kepek, kuşku çiçekleri, bitkisel yağlar, tahıllar, fermente süt ürünleri içerir.

Diyetin ne kadar etkili olduğunu anlamak için, hasta belirli bir frekansa sahip kan şekeri için testler reçete edilir. İlk kan çiti aç karnına iki saat içinde yapılır. Sonuçlar normal göstergelerden farklılık gösterirse, doktor hastanın diyetini ayarlar ve ayrıca ilaçların dozajını değiştirir.

Tip 2 diyabet için güç kaynağı, sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı olan insanların gıda alışkanlıkları ile pek farklı değildir. Hem bu hem de diğerleri küçük kısımlarla beslenir, ancak çoğu zaman. Günde önerilen yemek sayısı 5'tir, bunlar her biri 5-8 ekmek birimine eşit olan 3 ana yemek ve 1-2 ekmek birimine eşit 2 atıştırmalık içerir.

Kahvaltıyı görmezden gelemezsiniz, rasyonel yemekler için çok önemlidir. En az 4 saatte bir yemek gerekir, son yemek yatmadan önce bir buçuk saatten en geç bir buçuktan önce değildir. Yukarıdaki önerileri takiben, kardiyovasküler sistem, göz lezyonları (retinopati), böbrekler (nefropati) ve sinir sistemi (nöropati) hastalıklarının mükemmel bir önlenmesi bulunmaktadır.

Diabetes mellitus için yararlı ürünler

Zencefil

Zencefil metabolizma üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, hastanın kan şekeri göstergelerini normalleştirir ve kan pıhtılaşmasını iyileştirir. Günlük kullanmanız tavsiye edilir.

Tam tahıllar

Tam tahıl ekmeği, sinema tohumu ve kahverengi pirinç gibi ürünler diyabetin gelişimini önler. Kullanımları nedeniyle kandaki glikoz seviyesinin normalleştirilmesi, lif bileşimlerinde yeterli miktarda açıklanabilir. Kepekli tahıllar, yüksek glisemik endeksi olan bir şey yemek için özel bir arzu ile şeker atlamaları için bir bariyer oluşturduğundan, kesinlikle yemeğe karmaşık karbonhidratlar eklemelisiniz.

Tarçın

Tarçın, hücrelerin insüline duyarlılığını artırmaya yardımcı olur. Bu baharat insülin seviyesinin düzenlenmesine katılır. Ek olarak, kan basıncını normalleştirir, bu nedenle sadece diyabet hastalarına değil, aynı zamanda hipertansiyon için de kullanılması önerilir.

Narenciye

Herhangi bir narenciye antioksidan vardır. Ayrıca insülin seviyesini normalleştirirler.

Fındık

Fındık büyük miktarda mono doymuş yağ ve magnezyum içerir. İstatistikler, düzenli olarak fındık yiyen diyabetli hastaların glikoz atlamalarından diğerlerinden daha az acı çektiğini göstermektedir.

Zeytinyağı

Zeytinyağı kullanımı, kardiyovasküler sistemin hastalıklarının mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Ek olarak, ürün kandaki glikoz seviyesini düzenler.

Balık

Balık omega-3 kaynağıdır. Bu yağ asitleri diyabette beslenmenin zorunlu bir bileşeni olmalıdır. Kırmızı kan hücrelerinin yanı sıra hücre zarlarını sentezlerler, vücutla vitaminlerin ve minerallerin emilimini olumlu etkiler, iltihabı azaltır ve insülin direncinin gelişimini önler.

Baklagiller

Baklagiller, hastanın kanındaki glikoz seviyelerinin başka bir stabilizatörüdür. Kardiyovasküler sisteme zarar veren neredeyse hiç doymuş yağ yoktur.

Yeşil Sac Sebzeleri

Salata yaprakları, ıspanak, her türlü lahana diyabetteki diyetin temelidir. Bu tür ürünler düşük kaloridir, ancak aynı zamanda yeterli miktarda yararlı madde içerirler. İkincisi C vitamini, beta-karoten ve magnezyum içerir. Bu elementler tip 2 diyabetin gelişimini %14 önler. Önerilen dozaj - günlük 106 gram.

Diabetes mellitus için yasak ürünler

Bugün, doktorlar diyette diyabetli hastaları kesinlikle sınırlamanın gerekli olmadığı görüşündedir. Hastalar lezzetli ve çeşitli yemeyi göze alabilirler, ancak sadece diyabet hastalarıyla değil, aynı zamanda sağlıklı bir yaşam tarzının tüm destekçilerine de kaçınması önerilen bir dizi ürün vardır.

Bazı meyveler

Bazı meyveler ve kurutulmuş meyveler kan şekerinde bir artışa neden olur. Bunlar kurutulmuş kayısı, tarihler, incir, kuru üzüm, hurma, kavun, üzüm, muzları içerir.

Transfinerik

Transfinerler, fast food menüsünün yanı sıra margarin, şekerleme açısından zengindir. Sadece sağlığa değil, aynı zamanda bir rakama da zarar verirler.

Yarı mamul ürünler

Yarı mamul ürünler, aroma vericiler, stabilizatörler ve aroma arttırıcılar gibi katkı maddeleri kullanılarak hazırlanır. Mağazalardan balık köftesi, pirzola, köfte, sosis, mantı ve sucuk satın alınması özellikle tavsiye edilmiyor. Eğer gerçekten istiyorsan, onları kendin pişirmen daha iyi olur.

Yağlı yiyecekler

Yağlı yiyecekler kan şekerinde ani yükselişlere neden olur. Diyabet yemekleri ördek eti, domuz eti, kuzu eti, domuz yağı, mayonez ve yağlı süt ürünlerini içermemelidir.

Fırın

Tereyağlı unlu mamuller de hariç tutulmalıdır. Buna unlu mamuller, kekler ve kurabiyeler dahildir.

Tatlı

Şekeri saf haliyle ve onu büyük miktarlarda içeren yiyeceklerden vazgeçmek gerekir. Yasaklananlar: dondurma, sütlü çikolata, marmelat, helva, reçel, reçel ve diğer tatlılar.

Diyabet için Tablo No. 9

Yirminci yüzyılın ilk çeyreğinde şeker hastaları ve diğer hastalıkları olan hastalar için 15 diyet tablosu geliştirildi. Yazarlıkları ünlü bir beslenme uzmanına aittir. Sistemin günümüzde modası geçmiş olmasına rağmen etkinliğini kaybetmemiştir, bu nedenle bugün birçok doktor hala bu sistemi kullanmaktadır.

Tip 2 diyabetli hastalar için bir yer - 9 tabloda. Tablo No. 9, bugün kullanılan ilkelere dayanmaktadır: hızlı karbonhidratların kısmi veya tam olarak reddedilmesi, proteinlere ve liflere özel dikkat.

100 yıl önce yaratılmış olmasına rağmen diyet hala kullanılabilir, ancak endokrinologlar hastanın durumuna bağlı olarak kendi ayarlamalarını yaparlar.

Gebelik diyabet için diyet

Gestasyonel diyabet, hamile bir kadının pankreasının malformasyonunun bir sonucudur. Kural olarak, bu durumu kontrol etmek kolaydır. Ana kural rasyonel yemektir.

1. Şeker, kek, kek, sdoba, yüksek şeker içeriğine sahip meyvelerin yanı sıra şeker değiştirme ve onu içeren ürünleri tüketmeyin.
2. BJU'nun aşağıdaki oranlara sahip olması gerekir - %30, %20, %50.
3. Günlük 1,5 ila 2 litre temiz içme suyu içmek gerekir.
4. Tahıllar, baklagiller, savaşlar, pancar, turp ve fermente süt ürünleri arasında diyete nişastalı ürünler ekleyin.
5. Taze meyveler bir atıştırmalık için mükemmeldir.
6. Toplam yemek sayısı 5'tir, bunların 3'ü ana ve 2 atıştırmalıktır.
7. Bekleyen anneler için vitamin komplekslerinin kullanımını göz ardı etmeyin.
8. Şekeri azaltmak için bitkilerden kaynatma içmek: kereviz, linden, leylak, yaban mersini ve fasulye.
9. Diyette kafeini reddetmek veya sınırlamak. Çay ve kahve kısımlarının sayısı günlük 2'yi geçmemelidir.

Çocuklarda diyabetes mellitus

Çocuklarda diyabet gelişiminin ana nedenleri kalıtsal bir yatkınlık veya rasyonel beslenme eksikliğidir. İkinci durumda, basit karbonhidratların ve tatlıların kötüye kullanılmasından bahsediyoruz. Bazı durumlarda, bir çocuktaki diyabet zihinsel veya fiziksel travmanın bir sonucu olarak ortaya çıkar. Tedavi, hastalığın şiddetine bağlı olarak ayrı ayrı seçilir, ana rol, tip 1 diyabetten bahsediyorsak, beslenme ve insülinin tanıtımı ile oynanır.

Diyabetteki çocukların beslenmesi sebzeleri içermelidir: lahana, soğan, ıspanak ve sarımsak. Meyveler var, ancak sadece minimum miktarda şeker içerenler. Düşük yağlı et, kümes hayvanları ve balıklara da izin verilir. Süt ürünleri - düşük bir yağ içeriği olması şartıyla sağlanır. Proteinlerin emilimini arttıran izin verilen baharatlar kabul edilebilir.

Şekerleme ve tatlı meyveler - sıkı bir yasak altında. Pirinç de hariç tutulması önerilir.

Katılan doktorlar, küçük hastalarının ebeveynlerine ekmek birimlerinin miktarını ve insülin dozunu hesaplamayı öğretir. Önemli: Çocuk bunu kendi başına ne kadar çabuk öğrenirse o kadar iyidir.

Diabetes mellitus için alkol

Alkolün kullanımını tamamen terk etmek mümkün değilse kesinlikle sınırlaması önerilir. Bir hasta tarafından diyabetli bir hastaya ne kadar alkol verilebilir, katılan doktor tarafından belirlenir.

Küçük bir miktarda alkole izin verilir, ancak burada bazı şeyleri hatırlamak önemlidir.

Daha güçlü alkol, içinde daha fazla kalori. 100 gram saf alkol başına 710 kilokalori vardır ve bu yağlardan çok daha az değildir. Herhangi bir alkol içeceğinin de enerji değeri vardır, aynı zamanda karbonhidratlara sahiptir. Bir bardak bira yaklaşık 200 kilokaloridir ve bir kadeh şarap yaklaşık 100'dür.

Neden alkol içmeniz önerilmiyor? Mesele şu ki, şeker sıçramalarını kışkırtır ve hipoglisemiye, yani glikoz seviyelerinde keskin bir azalmaya yol açabilir. Alkol içerken, alkol karaciğere girer, organ enerjisini alkol moleküllerinin parçalanmasına harcar ve glikozu serbest bırakması gerektiğini unutur. Bunun olmasını önlemek için, yemekler sırasında veya yemekten hemen sonra alkol almak daha iyidir.

Bu arada, bazı bilim adamları makul miktarlarda alkolün sadece zarar vermediği, aynı zamanda tip 2 diyabetli hastalar için çok az fayda sağladığı görüşündedir.

Alkolün glikoz seviyelerinin büyümesini kışkırttığını hatırlamak önemlidir, düzenli kullanımının ikinci tip diyabetin gelişmesine yol açabilir.

Buna ek olarak, birçok ilaç alkolle birleştirilemez. Bunlar arasında insülin ve sülfonilmokevin bulunur. Bu kombinasyon güçlü hiperglisemiyi kışkırtabilir.

Diyabetten muzdarip alkol nasıl içilir?

• Her zamanki diyetle birlikte alkolün kalori içeriğini düşünün.
• Çok az kalorinin olduğu düşük kalorili içeceklere tercih verin.
• Aç karnına içmeyin.
• Alkol ye.
• Kandaki glikoz seviyesini kontrol edin.
• Alkol içtiğiniz bir şirkette, hastalığınız hakkında uyarın. İnsanların gerekirse acil yardım sağlamaya hazır olmalarına izin verin.
• Alkol ve ilacı karıştırmayın.